JABOTICABA

Jaboticaba (čti žabotikaba) je tropická ovocná rostlina původem z Brazílie, kde je velmi ceněná pro své jedinečné plody a neobvyklý vzhled. Její vědecký název je Plinia cauliflora a patří do čeledi myrtovitých. Tento strom, často nazývaný "hroznový strom," si získal pozornost díky černým kulatým plodům, které vyrůstají přímo na kmeni a větvích. Tento neobvyklý způsob plodnosti vytváří dojem, že strom nosí své ovoce jako šperky.

Plody jaboticaby jsou opravdovou lahůdkou. Pod pevnou, jedlou slupkou se ukrývá rosolovitá dužina s osvěžující chutí, která může mít bílou, zelenou nebo jinou barvu, v závislosti na odrůdě. Konzumují se čerstvé, protože rychle podléhají zkáze – právě proto je v běžném obchodě nenajdete. Kromě skvělé chuti jsou plody bohaté na vitamín C, minerály (železo, fosfor, vápník) a obsahují také sacharidy a bílkoviny.

Jaboticaba kvete přímo na kmeni a větvích, což z ní dělá vizuálně jedinečný strom. Květy se mění na bobule o velikosti 1,5 až 5 cm a na stromě lze často najít současně květy i plody z předešlého kvetení. Tento fenomén přispívá k její exotické přitažlivosti.

Ačkoliv je jaboticaba v Evropě vzácná, lze ji úspěšně pěstovat v květináči. Plodit začíná v rozmezí 3 až 10 let, v závislosti na odrůdě. Například odrůda Escarlate může začít plodit už po třech letech, zatímco Plinia cauliflora Sabara, často prodávaná v zahradnictvích, začíná plodit až kolem desátého roku. Každý druh jaboticaby má svou unikátní chuť, vzhled i tempo růstu.

Pěstování jaboticaby je skvělý způsob, jak si domů přinést kousek exotiky. A stejně jako u jablek, i u jaboticaby stojí za to vyzkoušet různé odrůdy a objevit, která vám bude nejvíce vyhovovat.