ANNONA CHERIMOLA

Čerimoja (Annona cherimola) je rychle rostoucí, poloopadavý strom z čeledi láhevníkovitých, pocházející z horských oblastí Jihoamerických And, konkrétně z Ekvádoru, Kolumbie a Peru. Strom dorůstá výšky až 6 metrů a je známý svou odolností vůči chladu – starší rostliny snesou krátkodobě teploty až -3 °C. Pěstování čerimoji je možné v tropických i subtropických podmínkách, přičemž se dobře přizpůsobuje i mírnějšímu evropskému klimatu, kde může částečně schoditlisty během chladných měsíců od února do dubna.

Listy čerimoji jsou tmavě zelené na svrchní straně a sametově zelené na spodní, s výrazným žilkováním. Strom kvete aromatickými květy, které vyrůstají jednotlivě nebo ve skupinách po 2–3 na krátkých chlupatých stopkách podél starších větví. Květy mají tři masité zelenohnědé vnější okvětní lístky a tři malé růžové vnitřní lístky. Květy jsou oboupohlavné, otevírají se nejprve jako samičí a později jako samčí, přičemž jejich životnost trvá pouhé dva dny.

Plody čerimoji jsou kulaté nebo protáhlé, často ve tvaru srdce, s hladkou nebo hrbolatou zelenohnědou slupkou v závislosti na kultivaru. Dosahují délky 10–20 cm a mohou vážit až 2,5 kg. Dužina plodu je bílá, šťavnatá, krémovité konzistence a lahodné sladké chuti, připomínající smetanu. Semena jsou černá, tvrdá a jedovatá.

Pro úspěšné pěstování čerimoji je klíčová dobře propustná půda s pH 6,5–7,6 . Stromy vyžadují během vegetačního období intenzivní zálivku a po přechodu do klidového stavu by se zalévání mělo omezit. Stromy je třeba pravidelně prořezávat, aby se vytvořily silné větve, které unesou váhu těžkých plodů. Doporučuje se formovat strom na dvě hlavní větve a každoročně odstraňovat dvě třetiny růstu z předchozího roku.

Ruční opylování je u čerimoji často nezbytné, protože přirození opylovači mohou chybět. Ideální je ručně opylovat květy každé 2–3 dny pomocí měkkého štětce. Pyl ze samčího květu se sbírá v podvečer a přenáší se na samičí květy. Pokud strom nasadí příliš mnoho plodů, doporučuje se jejich ztenčení, aby výsledné ovoce bylo větší a kvalitnější.

Plody čerimoji se konzumují čerstvé, jejich dužina se dá využít k výrobě džusů, dezertů či zmrzlin. Díky své jemné a sladké chuti je čerimoja vyhledávaným exotickým ovocem, které dodává nejen gurmánský požitek, ale také estetický prvek každé zahradě.

U nás: Naše rostlina je vysazena v roce 2022